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切肉机的操作相关讲究

　　今天我们要说一说切肉机的操作有哪些讲究。

　　在使用切肉机的时候，要注意一些问题，只有正确的操作方式，淮安商用绞肉机，才可让它的使用寿命更长。

　　如当你在使用切肉机前，要先用温水将其清理干净。但要注意在清洗的时候不可将电机弄湿掉，避免出现意外情况。

还有在使用之前，要先开动电机，看刀片的转向是否正确。

　　如果转向是否正确，要及时纠正。

　　当你使用完之后，再关掉切肉机电源，将可拆除部分拆下来用热水洗干净，然后装上，这样定期维护切肉机，可延长其使用寿命。

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1.平面式机身设计，不锈钢封板，满足食品卫生要求，并且容易清洗。

　　2.不锈刚机门表面经过特殊处理，容易清理和保养。

　　3.使用锯带压力张紧装置，便于锯带的安装及调整。

　　4.使用锯带稳定装置，确保锯切时锯带稳定不游走。

　　5.厚度调整板加强设计，商用绞肉机生产厂家，方便调整加工厚度，且移动时不会摇动，附有安全压杆设计，提高工作的安全性。

　　6.机器防水性好，容易清洗。

　　7.大马力具有结构紧凑、外形美观、操作简便、、耗电大小、清洁保养容易、锯骨效果好等优点。

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1、冻肉切片机利用切刀高速旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，商用绞肉机哪家好，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与斩拌机配套使用，不仅延长了它的使用寿命，而且在肉食加工中是不可缺少的设备。

　　2、不同的冻肉切片机的方法也不同，比如要处理细胞或者组织，使用玻璃刀或钻石刀制作薄切片。

　　3、肉类食品须冰冻硬化适中，一般在“-6℃”以上，且不宜过冻，商用绞肉机价格，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片；并用压肉板压紧。调节厚度旋扭，设定所需的厚度。

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